Marianne-muffins

Så här inför veckoslutet kanske det passar bra med ett recept åt er läsare? För en tid sedan hade vi gäster och dom hade med sig en så trevlig "gåva till värdinnan". Jag fick en påse med muffinsformar (dom ni ser på bild), Marianne-crush, Philadelfia-ost, en förpackning med servetter och några ljus. Allt var paketerat i cellofan och så hade hon gjort en snygg etikett med ett recept på, alltså det receptet som ni ska få nu också, för det här var riktigt gott! Formarna var av den stora modellen så jag kunde ha fyllt dom lite mera än jag gjorde. Det blir såna där höga toppiga och lite spruckna muffinsar - såna gillar jag!

Chokladmuffins med Marianne-glasyr

Vispa 2,5 dl strösocker och 2 ägg. Smält 100 g smör, blanda med 1,5 dl mjölk och blanda i smeten.

Blanda 4 dl vetemjöl, 1,5 dl kakao, 2 tsk bakpulver, 3 tsk vaniljsocker och 0,5 tsk salt

och rör ned i smeten.

Fyll muffinsformar till 3/4-delar. Grädda i 225 grader i ca 12 min (varmluft 200 grader)

Ca 12 stora eller 20 vanliga

Glasyr:

Rör ihop 4 dl florsocker, 50 g mjukt smör, 100 g Philadelfia-ost.

Tillsätt 1-2 tsk vatten och 1/2 påse krossad Marianne.

Bred över muffinsarna och låt stelna i kylen.

Jag brukar oftast inte göra så jättestora muffinsar och inte med så mycket glasyr på heller, för då orkar inte gästerna smaka av flera sorter ;) Receptet på glasyren räckte till två omgångar muffins när jag gjorde dom, så man kan halvera mängden om man vill. För ett tag sen träffade jag en kvinna som sa att "när man vill ha ett gott recept så vet man var man ska leta" och hon menade här i bloggen! Hoppas du ser det här inlägget nu då och provar på Marianne-muffinsarna :)

Ha en fin fredag allihopa!!