torsdag, september 16, 2010

Kakor för kalaset


Jag fortsätter i samma stil som förra inlägget, om saft och bullar, men nu blir det kakor istället. Det är sällan jag hinner ta nåt foto när vi har kalas eller gäster, men det lyckades denna gång då vi firade Lillebror. Jag dukar ofta fram allt på bänken i köket, särskilt när det är många gäster. Det var visst några av er läsare som önskade nya recept :) Morotskaka tror jag nog de flesta har nåt recept på och tigerkakan med farin, hasselnötter och kaffe länkar jag direkt till här där jag hittade den.



Flera bekanta har önskat få receptet på kakan med röda vinbär och maräng, så här kommer det:

Vinbärsrutor
Vispa 3 äggulor och 2 dl strösocker. Blanda ned 50 gr smält margarin.
Blanda 4 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker och 2 tsk bakpulver och rör ned.
Tillsätt 2 msk kokande vatten och 1,5 dl mjölk. Bred ut smeten i en pappersklädd stor långpanna. Grädda i 200 grader ca 12 minuter.

Vispa hårt 3 äggvitor och 1 tsk vaniljsocker och 3 dl strösocker. Bred ut marängen på bottnen och strö över 3 dl röda vinbär. Det går också att använda lingon. Grädda igen i ca 10 minuter eller tills marängen har stelnat och fått fin färg.

Sen får ni receptet på en storfavorit hemma hos oss, dom är lättlagade och jättegoda, nämligen:

Havrerutor med choklad
Blanda 4,5 dl havregryn, 1 msk vetemjöl, 1,5 tsk bakpulver, 1 dl strösocker, 2 tsk vaniljsocker och 2 msk ljus sirap. Tillsätt 100 gr smält margarin och rör om.
Grädda i en liten pappersklädd långpanna i 175 grader i ca 15 minuter. På den varma kakan breder du över 100 gr smält choklad eller hyvlar över nougat. Skär i rutor, 6x4, innan kakan svalnat helt.
Tips: jag brukar smälta margarinet i en skål i mikron, sen smälter jag chokladen i samma skål där det finns lite fett kvar, då bränner inte chokladen fast. Det behövs inte många sekunder, så håll koll! 

22 kommentarer:

Livet på Vestergård sa...

Härligt kaffekalas!
Jag ska visa yngsta dottern receptet med havrerutor så kanske jag får smaka också :)
Ha en fin dag! Kram Kicki

Emmas utsikt sa...

Å så gott! Jag tar en av varje. Finns det mer kaffe?

Kram,
Emma

alegni sa...

mmm... underbara kakbilder (och saftbilder i förra inlägget)!
sådana där havrerutor bakade jag ofta på 90-talet, men det är säkert över tio år sedan sist. får nog ta och damma av det receptet igen, för rutorna var en favorit hos herrarna i huset. (visst slank en och annan ner i mig också, det måste ju medges...)
see you tomorrow! kram

En vacker vardag sa...

Mmmm... Det vattnas i munnen. Du är minsann jätteflitig som bakar och saftar och allt på en gång.

Hoppas kalaset var lyckat!

Sofie sa...

Men gud vad smarrigt det såg ut! De där recepten ska jag spara, de lät riktigt goda :) Mmmm.

Grattis till Lillebror och ha en fin dag!

Kram, Sofie

Gugis Pärlor sa...

Läckerhet på läckerhet! Tack för recepten! Här vankas det kalas i oktober också så de kommer väl till pass ;O)

Ha en fin höstdag!

Kram Gugi

Vildrosen sa...

Vilka bakverk och här sitter jag em en slät kopp kaffe...gissa om det vattnas i munnen

Clarice sa...

Låter mumsigt! Får kolla in här när vi firar dottern i slutet av månaden.

Kramis,

Therese sa...

Så fint du har dukat och vad gott allt ser ut!
Likadana vinbärskakor gör alltid min mormor, åh de är ju sååå goda :)

All The Things I Love sa...

Det där såg gott ut! Tror att jag "lånar" recepten nästa gång det är dags för kalas! :)

Monica sa...

Nämen gissa om snålvattnet börjar rinna här i andra ändan. Önskar jag hade fått vara på kalas när det begav sig!
Kram!

Monica sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
Elin Damberg sa...

Nä, lägg av.

Är du då här galet huslig? MUMS!! Det ser helt overkligt gott ut. Jag har alltid köpekaker på mina kalas, och jag känner verkligen att de smakar Dagens Nyheter. Då kan jag bli avis på såna som du som både gillar och har begåvning för att baka. Jag inser det finns ett samband där... ;-)

Nu måste jag tyvärr sluta för jag har dreglat ner hela tangentbordet.

Tulipa sa...

Jag älskar kakor! Och sen äter man ju med ögat också så finast är ju att bulla upp det som du gjort...

Havrerutor med choklad ser farligt goda ut..

Kraam Mariette

Lilith sa...

Mmm vad gott det ser ut! Blev särskilt sugen på att prova receptet på havrerutorna, tror de kommer att försvinna i ett nafs bara maken får syn på dem! ;)

Lyckoslanten sa...

Även om jag mycket sällan äter kakor vattnas det i munnen! Tack för recepten! :o)

Ann-Catrin sa...

Gud så mycket gott..och jag som sitter här och är så sötsugen.. de där med vinbär ser grymt smarriga ut.. det måste jag göra någon gång
kram på dig
A-C

Hvita Hjärtat sa...

Nämen vad passligt att få två smaskiga recept till helgen! Jag som just satt och funderade på vad man kunde hitta på och baka :o) kul med nåt nytt att pröva! Ha en skön helg!

Kram,
Jennie

Louise sa...

M
U
M
S :)

Jo jag såg hjärtat. Roligt att du tycker om det än! Kram

Annies Blå sa...

Oj, vilka läckra foton! Havrekakor med choklad brukar jag också göra ganska ofta, de är uppskattade som "talkobulla" på bygget :). Vinbärsrutorna med maräng ser spännande ut, de ska jag absolut göra någon gång. Måste fort rensa det sista av vinbären på buskarna hos mina föräldrar innan trastarna tar dem! Tack,tack för recepten :)

Kram/Annie

Hem och Lycka sa...

Å jösses vad gott...

kram Mia

Englagård sa...

Å vad sugen jag blev nu, kanske blir bakdag i englagården i morgon:)

Ha en skön helg
kram Karina