onsdag, december 09, 2009

Marängsnittar

  

Fortsättning på förra inlägget! Det var dessa mumsiga snittar som jag också gjorde igår då jag bakade. Receptet hittade jag som barn i en veckotidning och klippte ut det, helt enkelt för att kakorna heter Ann-Christines marängsnittar! Det tog närmare tjugo år med receptet i förvar innan jag faktiskt bakade dom för första gången, sen dess har de blivit gjorda till nästan alla kalas hos oss. Tja, tråkigt kanske, men varför ändra på nåt som funkar? Det kallas väl att köra med ett säkert kort, haha! Jag rekommenderar er verkligen att pröva på dessa mumsiga bitar, ett mellanting mellan kaka och småbröd, eftersom de har mjuk botten och krispigt marängtäcke ovanpå. Dessutom superenkla att göra! Nu behöver jag inte fler sorter i min frys till jul, hurra!




Ann-Christines marängsnittar
40 st

Botten:
Rör poröst 200 g smör/marg och 2 dl socker.
3 äggulor, tillsätt en i gången under kraftig omrörning.
Blanda 4 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver och rör ned.
Tryck ut degen i en bakpappersklädd stor långpanna.

Maräng:
Vispa 3 äggvitor och 1 dl socker.
Rör ned 3 dl kokosflingor och 100 g hackad mörk choklad.
Bred marängen över degen. Grädda i ca 20 minuter i 175 grader.
Skär i rutor 4 x 5 st, sedan snett över så det blir snittar.


18 kommentarer:

Ivars sa...

Tack snälla du för tipset. Ska testa direkt!Ha d gott! Kram

Livet på Vestergård sa...

Ja det borde man testa någongång! Jag blir riktigt avundsjuk, min frys gapar ganska tomt just nu :)
Har ibland tänkt att någon borde börja tillverka hembakt och hemlagad mat så att man bara fick beställa till jul, en låda av vardera vore inte så dumt !
Ha en bra dag!

mitt skärgårdsliv sa...

Det där ska jag absolut testa, kanske redan idag!! Så fina julgardiner du har i ditt kök!! Ha en bra onsdag!

Hanna sa...

Vad smaskig dom såg ut!
Vad duktig du e som knäpper kort under bakningen... hos mig blir det sånt kaos så korten blir knäppta efteråt :P

Ha d gott!
Kram Hanna

Älskade pion sa...

Åhhh,så gott med lite nya recept.Ha en skön dag. Kramar Ulrika

Emmas utsikt sa...

Så gott! Måste bara äta frukost först.

Ha en flott dag!
Emma

Lena sa...

Jamen ja, det här ska absolut fixas! Tack för receptet!

♥ Eva Linnea ♥ sa...

Vilken "bak-drottning" du är! (Ordet kan kanske misstolkas :o), men det är väl menat.)
Kram Eva Linnea

alegni sa...

dem ska jag också pröva till jul. det är bra med lite variation, för jag har kört med samma recept i många år nu.
have a nice day!

Ewas Lilla Boning sa...

Älskar maräng så denna kaka ska bakas inom kort .
Kram Ewa

Lyckoslanten sa...

Va häftigt med bakverk som ser gott ut och med samma namn som en själv. skulle jag hitta ett sådant recept skulle jag nog sätta på förklädet genast! :o)

Jenny sa...

Hej!
De verkar ju jättesmarriga, tack för receptet!!

Ha en trevlig eftermiddag,

Kram Jenny

Galleri MochB sa...

Jag får ångest när jag ser allt vad du har bakat ;O) jag har inte bakat nåt ännu.... Men tack för tipset! Det lät gott.

Marita sa...

Det där ser riktigt smaskigt ut! Tack för receptet, måste prova i helgen!!
kram, Marita

alegni sa...

jag har precis bakat dina marängsnittar. de är himmelskt goda!!

Ciz sa...

Mums, det låter som ett bakverk helt i min smak!

Jag gillar också dina kuddar i kökssoffan, bra tips att sy av kökshanddukar.

/Ciz

Timmerhuset sa...

Dom där såg mkt goda ut!

C. Tvillingmamma sa...

Ser oerhört mumsiga ut... :)