onsdag, september 02, 2009

Blåbär och apelsinchoklad



Här har mumsats på godsaker ikväll! Jag har haft besök av väninnan A-L och hennes barn och passade då på att testa ett nytt recept på ostkaka med blåbär, samt att göra chokladrutor med Fazerina i glasyren. Muuuumsfilibabba säger jag verkligen! Det är bara att göra en vanlig florsockerglasyr och smälta ned chokladen (som har smak av apelsin) i margarinet.
Vi hade som alltid massor att prata om för vi ses alltför sällan. Det tycker våra döttrar också :) Det mesta av vårt snack handlade - förstås - om inredning och hon gav mig flera bra idéer som jag inte hade tänkt på själv. Visst blir man hemmablind ibland! Tackar för sällskapet, hoppas det blir snart igen!


Ifall det är någon av er som blir sugen på att smaka själv, så kommer för säkerhets skull receptet här:
o
Ostkaka med blåbär 10-12 port
o
Botten: Vispa 150 gr margarin och 1,5 dl socker till skum. Vispa med 1 ägg. Tillsätt 3 dl vetemjöl och 1-2 msk vatten och rör hastigt degen jämn. Tryck ut degen i botten och på kanterna i en form med löstagbar kant.

Fyllning: Vispa lätt 3 ägg och 2 dl socker. Tillsätt 500 gr kvarg, 200 gr créme fraiche, 1 msk vaniljsocker, 2 msk citronsaft och 2 msk potatismjöl. Vänd sist ned 250 gr blåbär.
Häll fyllningen över bottnen och grädda ca en timme på nedre falsen i 175 grader.
Låt kakan stå kallt innan den serveras.

17 kommentarer:

Lottaspace sa...

Neej! Det ser så gott ut och jag som är så hungrig!

Härlig skänken blev också!

Kram, Lotta

♥ Eva Linnea ♥ sa...

Mumsfillibabba, det är nog bara förnamnet! Tyvärr ingenting för mig, jag håller igen på kaloriintaget just nu.
Kram Eva Linnea

Tulipa sa...

Hjälp vad gott det lät!
Kanske bäst att gå och lägga sig innan man helt plötsligt står i köket och gräddar ihop något..*ler*

Har inte hunnit baka så mycket som jag gjorde förr sen jag började med bloggen, man hinner bara inte...
men nu måste jag snart fixa en äppelpaj....

Kram mariette

Hem och Lycka sa...

Den är så himla god den där, Leilas, inte sant?

kram Mia

Lyckoslanten sa...

Det där såg väldigt aptitligt ut. Jag ska absolut pröva det där receptet på ostkakan inom en snar framtid! Ditt upplägg och inlägg är jättefint!

Livet på Vestergård sa...

Det såg så gott ut så den ska jag prova göra i helgen !

alegni sa...

Hördu A-C, det där ser ju alldeles för gott ut. hur ska jag kunna hålla mig från att baka, jag som borde börja banta vilken dag som helst ;)
kraam!

Jenny sa...

Godmorgon Ann-Christine!

Det där såg ju riktigt smarrigt ut! Måste spana efter Fazerina i våra svenska butiker:)

Ha en bra dag,

Kramis Jenny

Lotta sa...

Oj vad mumsigt det såg ut. Är superdålig på ostkakor..men den verkar vara värd att pröva.
-Lotta

Ewas Shabby Chic sa...

Det där såg verkligen smarrigt ut .Sparar receptet så jag kan prova att göra den till nästa helg
Ha de gott
Ewa

Lilja's Corner sa...

Mums! Jag såg recept på blåbärsostkaka både i Samarbete och i ett tv-program, så jag har varit sugen länge! Måste nog slå slag i saken nu :)

Lilja's Corner sa...

Mums! Jag såg recept på blåbärsostkaka både i Samarbete och i ett tv-program, så jag har varit sugen länge! Måste nog slå slag i saken nu :)

Jessica sa...

Låter som ni hade det mysigt!
Å vilka kakor, suck vad gott. Har börjat mitt nya nyttiga liv så här ska inte bakas (ännu)

Vad fin din skänk blev när du målade den, man kan ju inte tro att det är samma möbel!

Hoppas du får en skön dag!
kram
Jessica

Galleri MochB sa...

oj, oj, oj så hungrig jag blir nu ;O)

Anonym sa...

Tack för fikat dag,det var jättegott! ;)

V.V

Anonym sa...

Tack för fikat dag,det var jättegott! ;)

V.V

Ljuvligt Hemma sa...

Mumma vad gott det ser ut... jag tackar för receptet :) Trevlig helg!