Pyssel och recept

Titta - en hel bunt med söta virkade hjärtan, 15 stycken, fick jag i postlådan för ett tag sedan! Det var Karina i Englagård som skickade mig dessa i utbyte mot en strut som jag sytt av brodyrtyg. Vilken bra deal för mig :) Dessutom skickade hon ett så häftigt julkort också. Hjärtanen ska hänga i julgranen så småningom.

Mina favoriter: cookies med havre och choklad, två lådor. Recept finns här.

Smälter i munnen gör dessa kakor med russin och mandel.

Årets plommonkaka med choklad gjordes också. Jättegod och saftig är den och väldigt hållbar. Jag borde ju pudrat lite florsocker över innan fotografering, men...

Omutifall att någon vill ha receptet så kommer det här:

Plommonkaka med choklad

1 påse plommon (ca 200 gr)
2 dl vatten
2 dl strösocker - Kokas ihop, rör tills det är slätt mos. Lyft från plattan.

150 gr margarin - Tillsätt. Vispa med elvisp tills det smält.

100 gr mörk blockchoklad - Smält med, vispa. Låt bli fingervarmt.

2 ägg - Tillsätt ett i taget, vispa.

3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk soda
0,5 tsk kanel - Blanda, rör ned i smeten.

Gräddas i en kransform i 175 grader i ca 55 minuter. Mycket hållbar kaka! Förvaras gärna kallt.

Uppdaterat: Fick en förfrågan om russinkakorna så här kommer det receptet också:

Tunna russinkakor

200 gr margarin rörs luftigt med 1,5 dl strösocker.
Blanda och tillsätt: 3,5 dl vetemjöl, 1 dl russin och 0,5 dl hackad mandel samt 2 tsk bakpulver.
Rulla till bollar och platta till dom lite. Det blir ungefär 50 kakor. Grädda i 175 grader ca 8-10 minuter. Lätt som en plätt och jättegott!

Trevlig fredag och helg till er! Imorgon firar vi i Finland vår självständighetsdag, vilket betyder en extra ledig dag för oss som annars jobbar lördagar, skönt! Då ska vår familj för första gången åka på besök till min bror och hans fru som nyligen flyttat in i sitt nya hus, ska bli spännande att se hur dom har det!