Solsken och nollgrader

Vissa dagar märker man plötsligt en sån stor skillnad - att något har förändrats. I morse var det ljust när vi for hemifrån, ja faktiskt redan när vi steg upp, och när vi kom hem igen var det också ljust. Till och med efter en liten powernap och en sen middag var det fortfarande ljust ute! Häääärligt! Som man har längtat efter längre dagsljus i flera månader... Det är så trevligt att vi har öppen utsikt västerut och kan njuta av solen ända tills dess sista strålar försvinner ner vid horisonten på kvällarna. Undrar hur länge det är kvar tills vi får se solen glittra i vattnet och känna doften av havsbotten igen? Vårlängtan? Javisst, men under tiden är jag så nöjd med solsken och en temperatur runt nollstrecket :) Och så några tulpanbuketter och lite fågelkvitter ibland...

Fynd med tillhörande minnen

Den som spar han har - eller ger det till någon annan! Jag har ju tidigare berättat om att jag brukar "fynda" hemma hos min mamma, mitt s.k. mamma-loppis :) Det bästa är att det är grejer som jag har minnen av eller på annat vis sätter ett känslovärde på, samt förstås att det är gratis! Dessa söta små glasflaskor med skruvkorkar hörde till en läskmaskin (ni vet nog alla vilken sort) som vi hade hemma på 80-talet och jag förknippar dom med kalas och simskolan. På den tiden hölls simskolan utomhus vid en badstrand och man åkte dit med buss längs en slingrig smal väg genom skogen. Med i ryggsäcken hade jag en flaska läsk och hembakt rågbröd med medwurst på. Har något minne av solvarma yoghurtar också... och kladdiga sockermunkar :)

Idag började jag jobba igen efter fyra veckor hemma och det gick rätt bra faktiskt. Klart jag känner mig mör och trött i ryggen, men det tål jag (finns ju tabletter att ta in).  Däremot har jag blivit förkyld och trodde ett tag ikväll att jag skulle mista rösten. Tur att man ändå kan skriva i bloggen ;) Hostiga och snuviga hälsningar till er alla läsare!

Snabbstädnings-tips

För en tid sedan fick jag köpa en snygg plåtlåda med lock för en liten peng, eftersom lådan var bucklig på ena sidan. Jag visste inte då vad jag skulle ha den till, men förvaring behövs ju alltid. På vår kökshalvö ligger det konstant fullt med grejer och småprylar, telefonladdare, pennor, usb-minnen, papperslappar m.m. Så nu går det lätt att snabbstäda - bara lyft på locket och rafsa ihop allt krimskrams i lådan ;) Bucklan vände jag bara bakåt, så den syns ändå inte.

Hjärtan på tråd bara växer och växer och växer... Utanför fönstret ser man något som glimmar. Jovisst har jag fortfarande på belysningen i cypressen på altanen :D

Marianne-muffins

Så här inför veckoslutet kanske det passar bra med ett recept åt er läsare? För en tid sedan hade vi gäster och dom hade med sig en så trevlig "gåva till värdinnan". Jag fick en påse med muffinsformar (dom ni ser på bild), Marianne-crush, Philadelfia-ost, en förpackning med servetter och några ljus. Allt var paketerat i cellofan och så hade hon gjort en snygg etikett med ett recept på, alltså det receptet som ni ska få nu också, för det här var riktigt gott! Formarna var av den stora modellen så jag kunde ha fyllt dom lite mera än jag gjorde. Det blir såna där höga toppiga och lite spruckna muffinsar - såna gillar jag!

Chokladmuffins med Marianne-glasyr

Vispa 2,5 dl strösocker och 2 ägg. Smält 100 g smör, blanda med 1,5 dl mjölk och blanda i smeten.

Blanda 4 dl vetemjöl, 1,5 dl kakao, 2 tsk bakpulver, 3 tsk vaniljsocker och 0,5 tsk salt

och rör ned i smeten.

Fyll muffinsformar till 3/4-delar. Grädda i 225 grader i ca 12 min (varmluft 200 grader)

Ca 12 stora eller 20 vanliga

Glasyr:

Rör ihop 4 dl florsocker, 50 g mjukt smör, 100 g Philadelfia-ost.

Tillsätt 1-2 tsk vatten och 1/2 påse krossad Marianne.

Bred över muffinsarna och låt stelna i kylen.

Jag brukar oftast inte göra så jättestora muffinsar och inte med så mycket glasyr på heller, för då orkar inte gästerna smaka av flera sorter ;) Receptet på glasyren räckte till två omgångar muffins när jag gjorde dom, så man kan halvera mängden om man vill. För ett tag sen träffade jag en kvinna som sa att "när man vill ha ett gott recept så vet man var man ska leta" och hon menade här i bloggen! Hoppas du ser det här inlägget nu då och provar på Marianne-muffinsarna :)

Ha en fin fredag allihopa!!

Mars är här!

Egentligen skulle jag lagt ut dom här bilderna igår, men det blev inte av... Ännu i morse hade vi så här vitt hos oss, men nu har det varit 5-7 grader varmt i två dagar och dessutom regnat från och till, så snön ligger nog kanske inte kvar så länge till. Mars är månaden då våren börjar visa sig och det är en månad späckad med födelsedagar och annat program. Nu på söndag har vi friluftsdag för hela familjen här i byn och det blir servering och program, alltså finns en del att förbereda de närmaste dagarna. Däremellan drömmer jag om varma soliga stunder och sena ljumma kvällar på altanen i sommar :) Har du börjat planera och fantisera om sommaren också?