fredag, december 16, 2011

Muffins med julsmaker



Dags för ett recept igen? Igår var det alltså julbakning på schemat hos mig. Inga sju sorter här inte - bara några av dom mest beprövade recepten, så idag "bjuder jag er" på dessa muffins med glasyr. Observera den tjusigaste vinterbrickan från I..a ;) Here you go!

Pepparkaksmuffins

Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker.
Blanda 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och en dryg tsk pepparkakskrydda. Rör ned i äggsmeten. Tillsätt 75 g smält margarin och 0,75 dl mjölk.
Grädda i 225 grader i 10 minuter.
Glasyr:
50 g rumsvarmt margarin, 50 g naturell färskost och ca 2 dl florsocker.
Rör kraftigt! Jag toppade med grovhackade valnötter.

Puuuuhhhh! Det är mycket nu! Den intensivaste tiden på året i mitt jobb, ibland önskar jag verkligen att jag jobbade inom en annan bransch just kring storhelgerna. Det är inte så mycket kvar i batterierna när man kommer hem på kvällarna. För att det ändå ska löpa någotsånär dom här sista dagarna innan jul så har jag skrivit listor, min hjärna orkar inte registrera och lagra allt, hahaha! Om jag inte skulle skriva dessa listor så skulle en massa lämna ogjort till sista minuten och det om något är stressande! Nu låter det säkert som om jag skulle vara väldigt ambitiös och ha stooora planer för julen, men tvärtom är det inte alls så, utan jag planerar för att få en lugn jul. You see?

En riktigt avkopplande fredagkväll till er alla! Själv tar jag det lite easy ikväll, känner att jag behöver ladda lite för att orka jobba även imorgon.




6 kommentarer:

alegni sa...

i like the looks of them! och jag är säker på att jag skulle gilla smaken också. ;)
hoppsan, jag har glömt att jag har en sådan bricka också. jag tror den ligger ovanpå lakanen i centralgarderoben!
ta't lugnt, vännen!
stor kram

Sabelhagens Olivlund - Maria sa...

Oooo, vad goda de ser ut! Och med glasyr på! Måste dofta ljuvlig hos dig.
Skriver upp receptet, jag blev verkligen sugen på att göra dem, fast jag inte bakar så ofta.
Ha det gott!
Kram Maria

Linda sa...

Åh vad dom ser smarriga ut, måste testa!
Ja inte lätt att hinna med allt nu, jag skriver också listor! ;)

Kram Linda

Allt och/eller Inget sa...

Oj vad fina! Ser supergoda ut! Tack!

Anna-Lena sa...

Det där är en smak som jag tror jag skulle gilla, måste definitivt testas! Snaaart är julruschen förbi och då får ni det säkert lite lugnare...fast då börjar ju förstås rean! Ha det bra!

Mia sa...

Man tackar så mycket för receptet, nu vet jag vad som lades till på baklistan tills imorgon =0)
Trevlig kväll!
Hälsningar Mia