onsdag, mars 17, 2010

Snabbaste limporna


Idag går vi till köket, häng med! Det ligger där rakt fram. På den vita väggen mitt i trappan har jag funderat om ett väggord skulle passa. Vad tror ni om det?

 

På björkriset börjar det synas lite, lite grönt!

 

Ovanför ugnen samlas både ett som annat... Och när jag är inne på ugn, så kommer vi till det jag egentligen ville berätta om idag :) Nu har jag två kvällar i rad bakat - limpor! Har aldrig gillat att baka av degar, men på sistone börjat lära mig att göra bullar åtminstone. En dag hade min väninna V med sig en så god limpa åt oss till fikat på jobbet, så då tänkte jag att jag ska försöka också. Googlade runt en stund och hittade ett recept som såg bra och enkelt ut - och det var det också! Härlig doft i hela köket och barn som undrade om de fick ta en skiva till. Tänk att man kan bli så glad över ett par limpor :)

 

Snabba limpan

Lös upp 50 g jäst i 5 dl ljummet vatten. (Först i en liten del av vätskan, gärna med visp)
Vispa ned 0,5 dl mörk sirap, 3 msk olivolja, 0,5 msk salt och 1 msk brödkrydda.
Blanda ned 7 dl rågsikt (Jag tog 3 dl rågsikt och 4 dl flerkornsblandning)
samt ungefär 7 dl vetemjöl.
Bäst är det att använda en assistent och knåda till en smidig deg. Dela degen i två bitar och lägg i två smörade och mjölade formar. Vispa upp ett ägg och pensla. Jag strödde sedan över sesamfrön. Man kan också snitta ytan med en vass kniv.

Ställ formarna i kall ugn och ställ den på 200 grader. Låt limporna stå i ugnen i 50 minuter. Limporna kanske behöver täckas med folie för att inte bli för mörka.
I den andra omgången jag bakade hade jag i 0,5 dl lingonsylt, men minskade då på sirapen lite.

Brödet är saftigt och gott även de följande dagarna, inte bara som nybakat.
Jag lät limporna svalna i sina formar med en bakduk över. Lycka till!

21 kommentarer:

Kris sa...

Va duktig du varit då du bakat!
Det e ju inte så svårt att baka, men jag tycker det är så kladdigt ;)
Jag har amvänt hela lingon i bröd och det har varit alldeles gott det också.
Ska ta och prova ditt resept, har aldrig satt brödet i formar tidigare...
säkert mindre kladdigt :)

Snäckskalsdalen sa...

Hej!

Först, våra katter äter också av samma växt. Och det fastän vi sår kattgräs åt dem nu på vintern. Det är tydligen något alldeles speciellt gott med denna krukväxt!

Sen, vilket bakflow du är inne i! Men visst är det gott med hembakt bröd! Tack för receptet, skall pröva det en dag!

Det skulle nog bli fint med väggord, men du som tar sådana fantastiska bilder, varför inte rama in några av dom och sätta där?

Hej svej, nu går jag ut i vårvädret, för vi har lite av det idag!

Kram
Agneta

elinAnita (eddaskreativiteter ) sa...

Ja...et veggord tror jeg ville passe bra der:)
eddaKlemmer:)

Livet på Vestergård sa...

Det ser verkligen gott ut.Man kan riktigt känna doften av nybakt.
Javisst skule det passa med väggord på din vita vägg i trappan.
Ha en bra dag! Kram Kicki

Noamaja sa...

Åh, vad härligt med björkris och nybakat bröd! Jag blir lycklig över minsta lilla sak den här årstiden!

Jag kan lova att palmen i ditt inlägg nedan (ser ut som min flaskpalm) är hållbar! Jag har en som jag köpte som stickling på 80-talet:-o Jag vattnar inte så ofta här hemma så då passar en sån bra;-)

Ha en fin dag & tack för titten!
A

alegni sa...

det receptet ska jag ta vara på. jag har ett annat limprecept som jag ibland använder, men det blir sex limpor av degen, och det är lite i överkant.
igår bakade jag pitabröd. de lär ha blivit bra, jag smakade inte ens på brödet själv... kram

Skrållungar och skärgårdsliv sa...

Hej Ann-Christine!
Åh vilka fina bilder från ditt hem! Ser så varmt och hemtrevligt ut! Såhimla fint! Det är alltid roligt med hemma hos repotage! *Ler*
Tror det blir jättefint med ett väggord i trappen! En fondtapet hade nog oxå varit fint! Vi har me småväggar som man skulle vilja göra nåt kul me, svårt bara att veta vad....hahaha.
Ser så gottigt ut med nybakat bröd! tack för precept och tips! Lägger det till samtlingen!

KRAM från Dalarö!

Moster sa...

Hejsan

Du har en award att hämta på min blogg.

Kram Moster

Johi - drömmar om vanilj sa...

Låter mumsigt värre. Jag borde också baka eget bröd. Mina barn gillar inte köpebröd vilket gör att de helst äter knäckebröd istället... Jag tycker ett väggord eller väggbokstäver i vitt trä hade varit fint. Kram

Johi - drömmar om vanilj sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.
Limetwig sa...

Mmmm så gott det lät! Det ska jag prova:) Ett litet väggord är aldrig fel...
Ha det bäst! Åse

Emmas utsikt sa...

Ser verkligen gott ut!

Lyckoslanten sa...

Jamen visst! Ett väggord skulle bli jättefint där! Jag skulle gärna ha fler väggord än de två jag har.
Limpan ser god ut, men jag kan inte lova att jag gör det på stuberten! Vi bakar jättegoda limpor i vår bakmaskin! ;o)

Galleri MochB sa...

Jepp skulle passa perfekt med ett väggord där :O) Limpor har jag aldrig bakat, men det där såg gott ut. Borde nog ta mej an det någongång......

Hem och Harmoni Marie sa...

Tack, precis vad jag behövde. Lite brödinspiration!

Jättefint kök ni har och limporna ser smarriga ut.
Ha det gott, kram Marie

Lyktor och Tyg sa...

Härligt häligt, då förstår jag att det doftar gott hemma hos er. Visst är det roligt när barnen vill äta nybakt bröd och roligt att få säga ät så mycket ni vill.
Fin trapp, absolut att du ska ha ett väggord där.
KRam Kristina

mitt skärgårdsliv sa...

Tror att ett väggord blir riktigt bra där på väggen! Du har så härliga varma färger i köket!! Brödet ser ju riktigt gott ut, tack för receptet!

Hvita Hjärtat sa...

Andra limpreceptet jag läser här i bloggvärlden idag, och blir ännu mer sugen! Här ska bakas limpor! Men vad menas med brödkrydda, det är något jag sökt i butikshyllan men inte hittat. Är det anis och fänkol eller nåt liknande?

Kram,
Jennie

Min Lycka sa...

Limporna ser jättemumsiga ut, dom ska jag absolut testa, tack!!
Marika

Louise sa...

uuu vad det har varit mycket nu...håller på att läsa mig ikapp litet :O) Såg till min glädje att du fått ett fotouppdrag!!! Jätteroligt, väntar på att få höra mera om den saken! Köksbilderna är fina! Kram

Moster och jag sa...

Mums... limporna ser jätte goda ut. Kan nästan känna doften...

Jag tycker också det skall passa bra med väggord i trappan.
Roligt att få se inne i ert hus, ser så vackert ut. Hänger gärna med på mera visning från ert hus;)